Libros sobre alimentación

Los libros sobre alimentación nos pueden ayudar a mejorar nuestro estado físico. Es importante estar informados sobre el tema y aprender a alimentarnos con cabeza. Para ello, os ofrecemos una selección de cuatro libros imprescindibles que ayudan formarnos como consumidores críticos. Toma nota:

1.” La guerra contra el sobrepeso”, Luis Jiménez (Plataforma Editorial)

Luis Jiménez es una de las voces más activas y expertas sobre la epidemia de obesidad en la actualidad. En este ensayo trata sobre las diferentes causas del sobrepeso y reflexiona sobre la forma más adecuada para combatirlo. Su crítica sobre la desinformación a la que a veces nos someten los medios es muy interesante para formarnos una opinión crítica y saber diferenciar los productos saludables de los que no los son.

2. “Adelgázame, miénteme”, Juan Revenga (Ediciones B)

Según el autor, Juan Revenga la industria que funciona alrededor del adelgazamiento es un negocio muy rentable con una tasa de fracaso del 98%. Sin duda es un dato muy revelador y que sirve de partida para un profundo análisis sobre el problema de la obesidad y las trampas de las conocidad dietas milagro.
También nos ofrece un montón de consejos científicamente comprobados para incorporar a nuestra rutina alimentaria para hacerla más saludable.

3. “Vegetarianos con ciencia”, Lucía Martínez Argüelles (Arcopress)

El vegetarianismo y veganismo cada vez son más comunes. Si estás pensando en pasarte a este tipo de alimentación, tienes que leer este libro. Lucía Martínez aborda todas las claves y pautas básicas para mantener una dieta vegana o vegetariana saludable. Los frecuetes mitos y creencias asociadas a estos tipos de alimentación son sometidos a un punto de vista comprobado por la ciencia.

4. “Mi dieta cojea”, Aitor Sánchez ( Paidós)

Aitor Sánchez es uno de los nutricionistas más relevantes de nuestro país. En “Mie dieta cojea” analiza los numerosos mitos y falsas verdades sobre alimentación que a menudo se escuchan en los medios: El desayuno como comida principal del día o la demonización de la grasa son algunos de los temas que aborda para ofrecernos una visión real libre de creencias populares sin bases científicas.